1、乳品工程專業的專業代碼是082704，開設課程有：食品生物化學、食品營養學、食品工程原理、乳品化學、乳品機械設備、乳品微生物學、液態乳品科學與技術、固態乳品科學與技術、原料奶生產技術、乳品工廠設計、乳品安全與質量控制、商業經濟學、乳品分析等。。

乳品工程專業介紹：乳品工程主要研究生物化學、乳品化學、乳品微生物、乳品加工、食品營養等方面的基本知識和技能，在乳品加工行業進行乳制品加工、研發、品質檢測等。

乳品工程就業方向及前景：學生畢業后不但可在乳品加工企業、食品企業、科研院所工作，還可在化工、醫藥、質檢、商檢、海關、食品監督等部門工作。

2、食品科學與工程類專業目錄及專業代碼：

3、開設乳品工程院校名單：