
1、將豬肉剁成肉餡,加入蔥姜末,鹽,花椒面,醬油,攪拌均勻。
2、剁完餡,別著急洗菜,再把面和好。
3、肉在養(yǎng)著,面在醒著,這時(shí)候該準(zhǔn)備菜了!韭菜擇好,清洗干凈。
4、將韭菜切碎。
5、木耳泡好后放入鍋中用水煮一煮。
6、將木耳剁碎。
7、鮮蝦去殼,去蝦線。
8、將蝦仁剁一剁,記住不要太碎。
9、將所有的材料放入盆中。
10、炒鍋燒熱,放入花生油,油熱后關(guān)火。涼后倒入餡中,攪拌均勻。
11、揉面團(tuán),切劑子。
12、搟皮子。
13、包餡。
14、餃子出鍋啰!